**Шашлык из свинины**

Для приготовления шашлыка из свинины вам понадобятся:

* Свиная шея — 2 кг.
* Лук репчатый — 500 г.
* Соль — по вкусу.
* Молотый чёрный перец — по вкусу.
* Приправы для шашлыка — по вкусу.

**Приготовление:**

1. Свиную шею нарежьте на средние кусочки.

2. Лук репчатый очистите и нарежьте кольцами.

3. Мясо положите в глубокую миску, добавьте лук, соль, молотый чёрный перец, приправы для шашлыка и хорошо перемешайте. Оставьте на 2-3 часа, чтобы мясо мариновалось.

4. Разожгите мангал и дождитесь, пока угли покроются белым пеплом.

5. Нанижите мясо на шампуры и выложите на мангал. Жарьте шашлык, периодически переворачивая шампуры, до готовности (примерно 15-20 минут).

6. Готовый шашлык подавайте с овощами, зеленью и соусом по вкусу.

Приятного аппетита!