**Мармелад**

Для приготовления мармелада вам понадобятся следующие ингредиенты:
* Фруктовое пюре (яблочное, клубничное, апельсиновое и т.д.) — 500 г.
* Сахар — 200 г.
* Желатин — 20 г.
* Вода — 100 мл.

**Приготовление:**
1. Подготовьте фруктовое пюре. Для этого можно использовать свежие фрукты или замороженные. Фрукты нужно очистить от кожуры и косточек, а затем измельчить в блендере или пропустить через сито.
2. В сотейнике смешайте сахар и воду, поставьте на средний огонь и помешивайте до полного растворения сахара.
3. Добавьте в сироп фруктовое пюре и перемешайте.
4. Желатин залейте холодной водой и оставьте на 10 минут для набухания. Затем нагрейте на водяной бане или в микроволновке до полного растворения.
5. Добавьте желатин в смесь фруктового пюре и сахара, тщательно перемешайте.
6. Разлейте смесь по формам или на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
7. Готовый мармелад можно нарезать на кусочки и подавать к чаю или использовать для украшения десертов.

Обратите внимание, что это лишь один из возможных рецептов мармелада. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и пропорциями, чтобы найти свой идеальный вкус.