**Рецепт мороженого пломбир:**

Вам понадобятся:
* 500 мл сливок 33-35%;
* 400 г сгущённого молока;
* ванильный сахар или экстракт ванили по вкусу.

**Приготовление:**
1. Хорошо охладите сливки и посуду, в которой будете их взбивать. Можно поместить посуду в морозильную камеру на 10-15 минут.
2. Взбейте сливки до мягких пиков. Не переусердствуйте, чтобы не получить масло.
3. Добавьте сгущённое молоко и ванильный сахар (или экстракт ванили). Взбейте ещё раз до однородности.
4. Переложите смесь в форму для мороженого или пластиковый контейнер. Поставьте в морозильную камеру на 4-5 часов или на ночь, чтобы мороженое застыло.
5. Достаньте мороженое из морозильной камеры и дайте немного постоять при комнатной температуре перед подачей.

Приятного аппетита!