К сожалению, я не могу приготовить шашлык из курицы в минеральной воде, но могу предложить рецепт, который вы можете попробовать приготовить самостоятельно.

**Ингредиенты:**
* куриное филе — 1 кг;
* минеральная вода с газом — 250–300 мл;
* лук репчатый — 2–3 шт.;
* соль, перец, специи — по вкусу.

**Приготовление:**
1. Куриное филе нарежьте кусочками среднего размера.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. Поместите курицу и лук в миску, добавьте соль, перец и специи по вкусу.
4. Залейте мясо минеральной водой так, чтобы она покрывала его полностью.
5. Оставьте мариноваться на несколько часов или на ночь.
6. Подготовьте мангал или гриль, разожгите угли.
7. Нанижите кусочки курицы и лука на шампуры и жарьте на гриле или мангале до готовности, периодически переворачивая.
8. Готовый шашлык подавайте с овощами, зеленью и соусом по вкусу.

Приятного аппетита!