Чтобы приготовить шашлык из свинины, вам понадобятся следующие ингредиенты:
* свиная шея или вырезка — 2 кг;
* репчатый лук — 3 штуки;
* соль — по вкусу;
* перец — по вкусу;
* любимые специи — по вкусу;
* растительное масло — 2 столовые ложки.

Вот как можно приготовить шашлык из свинины:
1. Нарежьте мясо на кусочки размером примерно 5 на 5 сантиметров.
2. Лук нарежьте кольцами или полукольцами.
3. Добавьте к мясу лук, соль, перец, специи и растительное масло. Хорошо перемешайте.
4. Оставьте мясо мариноваться на несколько часов или на ночь.
5. Подготовьте мангал: разожгите угли и дайте им хорошо прогореть.
6. Нанижите мясо на шампуры.
7. Выложите шампуры на мангал и жарьте шашлык, периодически переворачивая, до готовности. Готовность можно проверить, надрезав кусочек мяса: если сок прозрачный, то шашлык готов.
8. Подавайте шашлык с зеленью, овощами и соусом по вкусу.

Приятного аппетита!