**Булочка с маком**

**Ингредиенты:**
* Молоко — 200 мл.
* Мука — 500 г.
* Сахар — 3 ст. ложки.
* Сухие дрожжи — 2 ч. ложки.
* Растительное масло — 3 ст. ложки.
* Мак — 100 г.
* Мёд — 1 ст. ложка.
* Ванильный сахар — 1 ч. ложка.
* Соль — 1 щепотка.

**Приготовление:**
1. Подогрейте молоко до температуры 35-40 градусов. Добавьте в него 1 ст. ложку сахара и дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут.
2. В большую миску просейте муку, добавьте соль, оставшийся сахар, ванильный сахар, растительное масло и перемешайте.
3. Влейте в миску молоко с дрожжами и замесите тесто. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто в тёплом месте на 1 час.
4. Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Мак залейте кипятком на 10 минут, затем слейте воду. Измельчите мак в блендере или кофемолке.
5. Добавьте к маку мёд и перемешайте.
6. Подошедшее тесто обомните и разделите на равные части. Сформируйте из них шарики.
7. Каждый шарик раскатайте в лепёшку толщиной около 0,5 см.
8. Выложите на лепёшки начинку из мака и равномерно распределите её по поверхности.
9. Сверните лепёшки в рулеты и защипните края.
10. Выложите рулеты на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
11. Разогрейте духовку до 180 градусов.
12. Поставьте противень в духовку и выпекайте булочки 25-30 минут, до золотистого цвета.

Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. Приятного аппетита!