**Ромбаба** — это традиционный арабский десерт, который представляет собой слоёный пирог с орехами и сиропом. Вот один из возможных рецептов приготовления ромбабы:

**Ингредиенты:**
- 500 г слоёного дрожжевого теста;
- 100 г грецких орехов;
- 100 г фисташек;
- 100 г миндаля;
- 150 г сахарной пудры;
- 150 мл молока;
- 30 г крахмала;
- 100 г сахара;
- 50 мл воды;
- 50 г сливочного масла.

**Приготовление:**
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Молоко лучше использовать тёплое.
2. Приготовьте сироп. В небольшую кастрюлю влейте молоко, добавьте сахар, крахмал и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения и загустения. Затем снимите с огня и добавьте сливочное масло, перемешайте.
3. Грецкие орехи, фисташки и миндаль измельчите в блендере или ножом.
4. Слоёное тесто разморозьте, раскатайте в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм. Нарежьте тесто полосками шириной примерно 2,5 см.
5. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите полоски теста так, чтобы они пересекались под углом 90 градусов. Смажьте тесто сиропом с помощью кулинарной кисти.
6. Посыпьте тесто измельчёнными орехами.
7. Выпекайте ромбаб в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, до золотистой корочки.
8. Готовую ромбаб посыпьте сахарной пудрой.
9. Ромбабу можно подавать как в тёплом, так и в охлаждённом виде.

Приятного аппетита!