КУРИНЫЙ ЖУЛЬЕН

📖Ингредиенты:
куриное филе - 500 гр
шампиньоны - 300 гр
лук - 200 гр
твёрдый сыр - 200 гр
сливки 10% - 350 гр
мука - 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
масло растительное

🍴Приготовление:
Куриное филе отварить (около 20 минут). Остудить и мелко нарезать.
Лук и грибы почистить и мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке.
Обжарить лук на небольшом количестве растительного масла. Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (10–15 мин)
Добавить филе. Посолить, поперчить. Перемешать. Снять с огня.
Готовим соус. На сухой сковороде слегка обжарить муку. Добавить сливки. Посолить, поперчить.
Довести до кипения. Варить до загустения на самом маленьком огне постоянно помешивая.
Добавить соус к куриному филе и грибам. Перемешать. Снять с огня.
Выложить эту массу в кокотницы или небольшие формочки (можно силиконовые для кексов). Как вариант массу просто выложить в обычную форму.
Посыпать тёртым сыром и отправить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета около 15-20 мин.
Приятного аппетита!