Вот несколько рецептов соусов, которые подойдут к мясу:

1. **Соус барбекю.**

* **Ингредиенты:** томатная паста — 400 г, кетчуп — 200 г, коричневый сахар — 100 г, яблочный уксус — 100 мл, вустерский соус — 30 мл, горчица — 1 чайная ложка, чеснок — 2 зубчика, паприка — 1 чайная ложка, кайенский перец — на кончике ножа, растительное масло — 2 столовые ложки.

* **Приготовление:** смешайте все ингредиенты в глубокой миске. Поставьте миску на водяную баню и прогрейте соус, постоянно помешивая, в течение 10 минут.

2. **Кисло-сладкий соус.**

* **Ингредиенты:** кетчуп — 150 г, ананасовый сок — 100 мл, коричневый сахар — 50 г, рисовый уксус — 2 столовые ложки, соевый соус — 2 столовые ложки, имбирь — 1 чайная ложка, крахмал — 1 чайная ложка, вода — 2 столовые ложки.

* **Приготовление:** в миске смешайте кетчуп, ананасовый сок, сахар, уксус, соевый соус, имбирь и крахмал, предварительно разведённый в воде. Поставьте миску на водяную баню и грейте соус, постоянно помешивая, пока он не загустеет.

3. **Томатный соус.**

* **Ингредиенты:** помидоры — 400 г, лук — 1 штука, чеснок — 3 зубчика, томатная паста — 2 столовые ложки, сахар — 1 чайная ложка, соль — по вкусу, растительное масло — 3 столовые ложки, зелень (петрушка, укроп) — по вкусу.

* **Приготовление:** помидоры и лук нарежьте кубиками, чеснок измельчите. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте помидоры и томатную пасту, тушите всё вместе в течение 10 минут под крышкой. Посолите, добавьте сахар и зелень. Перемешайте и снимите с огня.

Выберите соус, который больше всего соответствует вашим предпочтениям, и приготовьте его для мяса. Приятного аппетита!