Ингредиенты:- Свинина — 500 г (желательно нежирная)- Куриное филе — 500 г- Куриная ножка — 1 шт. (косточка удалена)- Соль поваренная — 10 г- Соль нитритная — 6-7 г (внимательно следите за дозировкой в зависимости от производителя)- Смесь специй по вкусу (например, душистый перец, черный молотый перец, чеснок сухой) — 4 г- Чеснок — 3 зубчика- Холодная...