**Сосиски в тесте** — простое и вкусное блюдо, которое подойдёт для завтрака, перекуса или даже праздничного стола. Для приготовления вам понадобятся:

* **Сосиски** — количество зависит от того, сколько порций вы хотите приготовить. Обычно берут 6–8 сосисок на одну порцию.
* **Тесто** — можно использовать готовое слоёное или дрожжевое тесто, либо приготовить его самостоятельно. Для дрожжевого теста вам понадобятся:
* 500 г муки;
* 250 мл тёплого молока;
* 7 г сухих дрожжей;
* 30 г сахара;
* 50 г сливочного масла;
* ½ чайной ложки соли.
* **Яйцо** — для смазывания сосисок.

**Приготовление:**

1. Если вы используете готовое тесто, разморозьте его согласно инструкции на упаковке. Если вы готовите тесто самостоятельно, следуйте этим инструкциям:
* В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10–15 минут, пока на поверхности не появится пена.
* В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте сливочное масло и разотрите его с мукой до состояния крошки.
* Влейте в миску молоко с дрожжами и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Оставьте тесто в тёплом месте на 1–2 часа, пока оно не увеличится в размере вдвое.
2. Разогрейте духовку до 180–200 градусов.
3. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. Разрежьте его на полоски шириной примерно в два раза меньше, чем диаметр сосисок.
4. Обмотайте каждую сосиску полосками теста, оставляя небольшое расстояние между ними.
5. Выложите сосиски на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смажьте их взбитым яйцом.
6. Выпекайте сосиски в духовке 20–25 минут, пока они не станут золотистыми.

Готовые сосиски в тесте можно подавать с кетчупом, майонезом или другим соусом по вкусу. Приятного аппетита!