**Ромбаба** — это традиционный марокканский десерт, который готовят из сладкого теста филло и начинки из орехов и мёда. Вот один из возможных рецептов:

**Ингредиенты:**
* 500 г теста филло;
* 200 г грецких орехов;
* 100 г фисташек;
* 50 г миндаля;
* 150 г мёда;
* 1 чайная ложка корицы;
* немного растительного масла для смазывания формы.

**Приготовление:**
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Измельчите орехи в блендере или ножом.
3. В миске смешайте орехи, мёд и корицу.
4. Разложите лист теста филло на рабочей поверхности и смажьте его начинкой из орехов и мёда.
5. Повторите процесс, пока не закончатся листы теста и начинка.
6. Разрежьте ромбами получившийся «пирог».
7. Поместите ромбовидные кусочки теста на противень, смазанный растительным маслом.
8. Поставьте противень в разогретую духовку на 15–20 минут.
9. Достаньте ромбабу из духовки и дайте ей остыть.

Ромбаба готова! Подавайте её с чаем или кофе. Приятного аппетита!