**Сосиски в тесте**

Для приготовления сосисок в тесте вам понадобятся:
* дрожжевое тесто (можно использовать готовое или приготовить самостоятельно);
* сосиски;
* яйцо (по желанию).

**Приготовление:**
1. Разморозить готовое тесто или приготовить самостоятельно. Для этого понадобятся: 500 г муки, 250 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, щепотка соли.
* Подогреть молоко до 38–40 градусов, добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 10 минут.
* Просеять муку, добавить соль и перемешать.
* Влить в муку молоко с дрожжами и сахаром, добавить мягкое сливочное масло и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут в тёплом месте.
2. Разогреть духовку до 180 градусов.
3. Разделить тесто на 4–6 частей, каждую часть раскатать в пласт толщиной около 5 мм.
4. Нарезать тесто полосками шириной около 1 см.
5. Обернуть сосиски полосками теста, оставив один конец свободным.
6. Смазать сосиски в тесте взбитым яйцом.
7. Выпекать в духовке 20–25 минут, до золотистого цвета.

Готовые сосиски в тесте можно посыпать сахарной пудрой или подать с соусом. Приятного аппетита!