**Сосиски в тесте**

**Ингредиенты:**
* 8–10 сосисок;
* 250 мл молока;
* 1 яйцо;
* 50 г сливочного масла;
* 7 г сухих дрожжей;
* 1 ст. л. сахара;
* 450–500 г муки;
* соль по вкусу.

**Приготовление:**
1. Молоко немного подогреть, добавить дрожжи, сахар и перемешать. Оставить на 10 минут, чтобы дрожжи «ожили».
2. В отдельной миске взбить яйцо, добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
3. В большую миску просеять муку, добавить соль. Сделать углубление и влить туда молоко с дрожжами, яично-масляную смесь. Замесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
4. Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа, чтобы оно подошло.
5. Подошедшее тесто разделить на 8–10 равных частей. Каждую часть раскатать в длинную полоску шириной примерно 2 см.
6. На каждую полоску теста выложить сосиску и завернуть в спираль, соединив края.
7. Выложить сосиски на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки, и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 20–25 минут.

Готовые сосиски в тесте можно посыпать кунжутом или маком для украшения. Приятного аппетита!