Цветет в ноябре — декабре роскошными ароматными соцветиями светлых оттенков. Распускаются в единственном экземпляре, могут достигать 30см в диаметре и состоять из 60 лепестков. Сам цветок формируется под водой, потом выныривает на 2 — 3 дня, после чего отцветает.

Произрастает Виктория Амазонская в бассейне реки Амазонка в Бразилии и Боливии, но прекрасно культивируется в оранжереях по всему миру. В дикой природе живет до 5 лет, в искусственных условиях — дольше.