Турецкий огуречный салат

Этот огуречный салат является источником витаминов и минералов, которые входят в состав огурцов и свежих зеленей. Салат является блюдом низкокалорийным и полезным для здоровья.

Ингредиенты:

1. Свежие огурцы — 7-8 штук (маленьких)
2. Большой пучок свежего укропа — 1 штука
3. Небольшой пучок свежей мяты — 1 штука
4. Небольшая луковица красного лука — 1 штука
5. Греческий йогурт — 200 грамм
6. Сметана — 2 столовые ложки
7. Лимонный сок — 1 столовая ложка
8. Чеснок – 2 зубчика
9. Соль — 0,5 чайной ложки
10. Свежемолотый черный перец — по вкусу
11. Сахар — по вкусу
12. Оливковое масло — 1 столовая ложка
13. Вода — 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Вымойте огурцы под холодной водой. Если вы используете молоденькие огурцы, оставьте кожуру.
2. Используя специальную терку или острый нож, нарежьте тонкие одинаковые диски огурчиков и поместите в большую миску.
3. Добавьте нарезанный укроп, нарезанную мяту и тонко нарезанный лук.
4. В небольшой миске смешайте остальные ингредиенты – йогурт, сметану, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец, сахар, оливковое масло и воду, и перемешайте до однородной массы.
5. Полейте заправкой огурцы и перемешайте.
6. Вкус соли и лимона отрегулируйте по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Турецкий салат «Шейр» с огурцами и йогуртом – ограждающий оригинальную мусульманскую кухню рецепт, колоритный и легкий в приготовлении.

Есть много способов приготовить огуречный салат, однако данная версия выделяется своей простотой, нежностью и изысканным вкусом, который достигается благодаря сочетанию огурцов, укропа, мяты и лимонного сока.

Салат является отличным источником влажности и регулятором водного баланса.