Ингредиенты: Для зельца: Свиная рулька с костью 1200 г
Индейка (голень) с костью 500 г 
Морковь 2 шт. 
Лук репчатый с шелухой 1 шт. 
Перец душистый 6 шт. 
Лавровый лист 2 шт. 
Желатин гранулированный быстро растворимый 20 г 
Чеснок сушёный ½ ст.л
Соль Для соуса: Облепиха замороженная 300 г 
Апельсиновый сок 100 мл 
Апельсин 1 шт. 
Сахар 2 ст. ложки 
Корица цельная 1 палочка 
Бадьян...