КАРП, ЗАПЕЧЕННЫЙ ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ

карп потрошеный – 600 г, соус соевый – 20 г, масло оливковое – 50 мл, сок лимонный – 1 ч. ложка, помидор – 50 г, майонез – 30 г, сыр эдам – 30 г
Карпа промыть, почистить. Смешать соевый соус, оливковое масло и лимонный сок. Карпа замариновать в этой смеси на 3 – 4 часа. Сделать на хребте рыбы 5 – 6 наклонных вертикальных надсечек глубиной 1 см. Сыр натереть, смешать с майонезом. Помидор нарезать тонкими кружками, выложить на противень на брюшко карпа. Запечь в духовом шкафу до готовности.