Как правильно заварить мятный чай, чтобы был вкусным и не терял пользу: 3 ошибки

Ошибка №1. Мяту не стоит заваривать крутым кипятком

А тем более опускать в кипяток и варить. Даже на 30 секунд.
Поэтому — просто заливаем горячей водой листики мяты, даём настояться. Если пьём чёрный, зелёный чай с мятой — чтобы заварить на скорую руку, но правильно: в заваренный горячий чай опускаем несколько листиков по вкусу, когда он остынет до нужной температуры.

Ошибка №2. Нужно ли измельчать листья мяты

Любимая ошибка многих.
Или по привычке, или в надежде, что «так лучше заварится» — многие измельчают листья мяты. Наоборот: измельчённая мята быстрее отдает эфирные масла — и быстрее теряет аромат. Отдает она не чаю, не воде — они испаряются. И быстрее разрушается витамин С.

Ошибка №3. Сколько времени заваривать мяту

Крепость мятного чая - не вопрос количества мяты и времени: это вопрос качественного заваривания. Количество мяты — исключительно по вкусу: кому-то нравится легкий аромат — для этого достаточно 2-3 листика на чашку. Кому-то нужен аромат выраженный, насыщенный — заваривают порядка 1 ст.л. листьев на 1 л воды.

А вот время — время заваривания 3-5 мин, но не должно превышать более 10-15 мин — максимум до 20 минут.