Киркажи

1 кг фасоли, 50 мл растительного масла, 1 луковица, петрушка, соль по вкусу
Фасоль сварить так, чтобы зерна сохранили свою форму, и откинуть на дуршлаг (чтобы стекла жидкость).
Посолить бобы, добавить растительное масло и перемешать.
Подготовленную таким образом фасоль выложить на овальное блюдо.
С двух сторон положить букетики петрушки. Середину блюда украсить полоской из нарезанного колечками репчатого лука.