Французский кафе оле

Кафе оле, или «кофе с молоком», появился во Франции в XVIII веке. В то время кофе стал доступен широким слоям населения, и люди начали экспериментировать с добавками. Молоко смягчало горечь кофе, делая напиток более нежным.

Кафе оле готовят, смешивая крепкий черный кофе с горячим молоком. В отличие от латте, здесь больше кофе и меньше молока. Этот напиток стал символом французских утренних завтраков, которые часто сопровождаются свежими круассанами.