Растворимый кофе: история и современное производство

Растворимый кофе — это, пожалуй, самый противоречивый напиток в мире кофеманов. Кто-то считает его удобным спасением для утреннего ритуала, а кто-то и вовсе не признаёт его "настоящим" кофе. Но, как бы мы к нему ни относились, растворимый кофе стал частью нашей повседневной жизни и культуры. Давайте заглянем в историю его появления и проследим, как он развивался от первых экспериментов до современной индустрии.