БОТВИНЬЯ ПРОСТАЯ ПОЛНАЯ
1 л хлебного кваса
0,25 л белого кваса
1 стакан крапивы
1 стакан щавеля
3 молодые свеколки с ботвой
1–1,5 свежего огурца
1–2 ст. л. тертого хрена
0,5 лимона
1 ч. л. горчицы
0,5–0,75 стакана зеленого лука
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
1,5 ст. л. укропа
0,4 кг рыбы
4 рака (или 1 баночка криля)
0,5 стакана свекольного отвара