География выращивания

Арабика

Около 70% всего мирового производства кофе приходится на арабику. Основные регионы выращивания — Латинская Америка (Бразилия, Колумбия, Коста-Рика, Гватемала), Восточная Африка (Эфиопия, Кения) и Азия (Индия, Индонезия). Климат: умеренный, с прохладными ночами и достаточным количеством осадков.

Робуста

Робуста выращивается в более жарких и низинных регионах, таких как Вьетнам, Индонезия, Уганда и некоторые страны Западной Африки. Климат: жаркий, тропический, с устойчивой влажностью.

Примечание: даже на соседних фермах одной страны кофе может сильно различаться, в зависимости от высоты, почвы и методов обработки.