Отличительный внешний вид нута

Нут отличается от обычного гороха своим внешним видом и это видно очень явно. Спутать нут и обычный горох не получится.

Его размеры крупнее, средний диаметр сухой горошины достигает до 1 см. Поверхность бугорчатая и неровная.

Кроме того, сухие горошины нута значительно тверже, чем у обычного гороха, поэтому перед приготовлением требуют подготовительных манипуляций, включая длительное вымачивание.