Капуста брокколи, которая является для многих компонентом здорового питания, к сожалению, имеет противопоказания и её можно есть далеко не всем. Как предупреждают диетологи, в некоторых случаях соцветия нужно употреблять с осторожностью. Стимулируя выделение пищеварительных соков, они при избытке могут быть небезвредны при повышенной кислотности желудка и воспалительных заболеваниях ЖКТ (при язве, колите, энтерите). К тому же, брокколи содержит в своём составе гойтрогены, которые могут привести к нарушению функции щитовидной железы. Поэтому рекомендуется с осторожностью включать в рацион при гипотиреозе — пониженной выработке гормонов щитовидной железы.

Кстати, если кто-либо из вашего окружения проявляет неприязнь к этому овощу, не спешите считать проявлением каприза. Учеными Государственного объединения научных и прикладных исследований Австралии установлено, что такое отношение к ней может быть «записано» в микробиоме человека. Оказывается, эта капуста содержит сульфоксид S-метил-L-цистеин, при воздействии на него ферментов, находящихся в полости рта у отдельных людей, вещество даёт сернистые запахи. Это имеет отношение к цветной или брюссельской капусте тоже.