«Беллини»

Коктейль «Беллини» – это классический итальянский напиток, который стал символом легкости и изысканности. Его основа – сладкое персиковое пюре, смешанное с игристым вином просекко. Этот коктейль идеально подходит для летних вечеринок, бранчей и романтических ужинов.

Ингредиенты:

60 мл персикового пюре (свежего или консервированного)
90 мл просекко (или другого игристого вина)
Лед (по желанию)
Для украшения: долька персика или мята

Оборудование:

Бокал для шампанского или флейта
Блендер (если используете свежие персики)
Ложка для перемешивания (по желанию)
Приготовление
Подготовка персикового пюре: Если вы используете свежие персики, начните с их очистки. Удалите кожицу и косточку, нарежьте мякоть на кусочки. Затем поместите в блендер и взбейте до получения однородного пюре. Если у вас есть консервированные персики, просто слейте сироп и используйте пюре.

Подача: В чистый бокал для шампанского аккуратно налейте персиковое пюре. Это будет основа вашего коктейля.

Доливка: Осторожно добавьте просекко, вливая его по стенке бокала, чтобы сохранить пузырьки. Это придаст коктейлю легкость и игривость.

Перемешивание: Если хотите, аккуратно перемешайте коктейль ложкой, чтобы ингредиенты немного смешались, но не потеряли пузырьки.

Украшение: Украсьте коктейль долькой персика или веточкой мяты для яркого акцента.

Наслаждение: Ваш «Беллини» готов! Подавайте его с улыбкой и наслаждайтесь каждым глотком.

Интересные факты о коктейле «Беллини»:
История создания: Коктейль «Беллини» был создан в 1948 году в знаменитом баре «Harry’s Bar» в Венеции, Италия, владельцем которого был Джузеппе Чиприани. Он назвал напиток в честь художника Джованни Беллини, известного своими картинами с нежными розовыми оттенками.