«ПЕЧЕНЬЕ С ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ»

Продукты для приготовления: 500 г муки, 150 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 3 яичных желтка, щепотка соли, 5–6 ст. ложек молока, черный молотый перец для посыпки.
Муку хорошо смешать со сливочным маслом и дрожжами, добавить 2 яичных желтка, соль, молоко и замесить крутое тесто. Раскатать его в пласт толщиной 0,5 см, нарезать квадратиками, сверху прижать теркой для того, чтобы образовались дырочки, квадратики смазать яичным желтком и посыпать молотым черным перцем. Уложить изделия в смазанный маслом противень и выпекать при умеренной температуре.