Улун: что это за чай и почему его называют «напитком долголетия»?

Чай улун — это нечто большее, чем просто напиток. Он словно мост между свежим зелёным чаем и насыщенным чёрным, соединяя их в уникальном вкусовом танце. Секрет улуна кроется в частичной ферментации: листья подвергаются окислению от 15 до 70%, что рождает богатый аромат и многогранный вкус — от нежных цветочных нот до глубоких оттенков карамели и шоколада. Не зря его прозвали «напитком долголетия»: улун славится своими полезными свойствами, которые помогают сохранить здоровье и молодость. Давайте разберёмся, что делает этот чай особенным, какие у него бывают виды и как его правильно заваривать, чтобы раскрыть весь потенциал.