«ЧАЙНОЕ ПИРОЖНОЕ»

Продукты для приготовления теста: 200 г масла, 250 г муки, тертая лимонная цедра с /2 лимона, /2 пачки порошка для печенья, 180 г сахара, 100 г очищенного молотого миндаля, 5 г молотой корицы, 2 яйца.
Для начинки: фруктовое повидло, ванильный сахар.
Из всех продуктов вымесить тесто тугой консистенции, небольшую его часть отложить, а остальное раскатать скалкой в пласт толщиной 2–3 см и уложить в противень. Поверхность пласта смазать фруктовым повидлом.
Из отложенного теста скатать тоненькие жгутики и уложить их сверху в виде сетки.
Выпеченный пирог нарезать квадратиками 4x4 см и посыпать ванильным сахаром.