«ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ (ОСОБЫЙ)»

Продукты для приготовления: 200 г шоколада, 8 яиц, 250 г сахарной пудры, 250 г сливочного масла, 150 г муки.
Яичные желтки и сахар взбить в пену. Шоколад со сливочным маслом растирать до получения однородной массы. Соединить яичную и шоколадную массы и смешать с крепкой пеной из яичных белков, а также с мукой.
Противень смазать маслом, посыпать мукой, вылить в него тесто и медленно выпекать изделие до готовности.