«ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ЛЕСНОГО ОРЕХА К ЧАЮ»

Продукты для приготовления: 120 г ядра лесного ореха, 120 г сахарной пудры, /2 пачки ванильного сахара, 1 яйцо, сок из /4 лимона.
Поджаренный молотый орех смешать с ванильным сахаром, сахарной пудрой, яичным желтком и раскатать массу в пласт толщиной 1–1,5 см. Пласт уложить в посыпанный мукой противень и смазать глазурью. Выпекать при низкой температуре. Выпеченный корж нарезать небольшими ломтиками.
Способ приготовления глазури: 1 яичный белок, лимонный сок, сахарную пудру растереть до получения маслообразной массы.