Для приготовления старого вкусного классического борща нужно:   Отварить на слабом огне 2,5-3 часа наваристый бульон из говяжьей грудинки с косточкой, добавив лук, морковь и сельдерей для аромата, затем процедить бульон и нарезать мясо небольшими кусочками.   Отдельно подготовить овощи: свеклу натереть на крупной терке, сбрызнуть уксусом и потушить с сахаром и томатной пастой 15-20...