«ОРЕХОВАЯ СНЕЖКА»

Продукты для приготовления: 320 г муки, 1 пачка порошка для печенья, 220 г смальца, 4 яйца, 150 г ядра лесного ореха, 160 г сахара, 1/2 пачки ванильного сахара, абрикосовое или другое фруктовое повидло.
Соединенную с порошком для печенья муку вымесить с двумя яйцами, смальцем, молотым лесным орехом, 80 г сахара и ванильным сахаром. Тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 0,5 см и вырезать из него коржи круглыми формами с фигурными краями.
Изделия выпекать при средней температуре, потом склеить попарно повидлом.
2 яичных белка и 80 г сахара взбить в крепкую пену, покрыть ею поверхность склеенных коржиков и высушить в теплой печи.