Невероятная фальсификация хлеба, в особенности в Лондоне, была впервые разоблачена комитетом пижней палаты по вопросу «о фальсификации пищевых веществ» (1855—1856 гг.) и рабо­ той д-ра Хэссэлла «Adulteration detected»74. Следствием этих разо­ блачений явился закон 6 августа 1860 г. «for preventing the adul­ teration of articles of food and drink» [«для предотвращения фальсификации пищи и напитков»], закон, не оказавший никакого влияния, так как он соблюдает, конечно, высшую степень деликат­ ности по отношению к каждому фритредеру, который намерен при помощи купли и продажи фальсифицированных товаров «to turn an honest penny» [«добыть копейку честным трудом»]75. Сам комитет в достаточно наивной форме выразил свое убеждение, что сво­ бода торговли в сущности означает торговлю фальсифицирован­ ными или, по остроумному выражению англичан, «софистициро- ванными продуктами». И в самом деле, такого рода «софистика» умеет лучше Протагора делать из белого черное и из черного белое и лучше элеатов демонстрировать ad oculos [воочию] пол­ную иллюзорность всего реального.