«ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ I»

Продукты для приготовления теста: 220 г муки, 200 г сливочного масла, 280 г сахара, 6 яиц.
Для начинки: 500 г вишен.
Сливочное масло, сахар и яичные желтки взбить в пену, добавить к ней муку и пену из яичных белков.
Противень смазать маслом, посыпать мукой, вылить в него массу и выпекать. Через несколько минут противень вынуть из печи, на пирог разложить вишни с косточками и выпекать изделие до готовности.
Теплый пирог разрезать на кусочки величиной в спичечную коробку.