«МИНДАЛЬНЫЙ РУЛЕТ С МАЛИНОВЫМ ПОВИДЛОМ»

Продукты для приготовления: 120 г очищенного молотого миндаля, 120 г сахарной пудры, 60 г малинового повидла, 30 г рубленого миндаля, 1 ст. ложка рома, сахарная пудра для обкатки.
Продукты хорошо вымесить в однородную массу.
Кухонную доску обильно посыпать сахарной пудрой, скатать на ней из массы толстую колбасу и оставить на сутки в прохладном месте.
Перед употреблением рулет нарезать тонкими ломтиками.
НОВОГОДНИЙ МИНЬОН
Продукты для приготовления: 150 г шоколада, 150 г молотого грецкого ореха, 150 г сахара, 1 яйцо, рюмочка рома, вишня в спирте, тертый шоколад.
Шоколад растопить на пару и смешать с молотым орехом, сахаром, яйцом и ромом. Из массы сформовать шарики и на верхушку каждого положить по одной вишне в спирте, слегка вдавив их в массу.
Шарики смазать яичным белком и обкатать в тертом шоколаде.
Готовое изделие сушить сутки и уложить в бумажки для миньонов.