«МЕДОВЫЙ КЕКС»
Компоненты:
мёд — 200 гр.
мука пшеничная — 3 стакана
сахарная пудра — 1 стакан
орехи грецкие — 1 стакан
чай крепкий — 1 стакан
масло растительное — 3 столовые ложки
гвоздика — 5–6 шт.
корица — 1 чайная ложка
сода — 1 чайная ложка
цедра лимона или апельсина
Мёд развести в стакане крепкого чая. При постепенном помешивании добавить сахарную пудру, растительное масло, соду и корицу, гвоздику, истолченную ступке, немного лимонной или апельсиновой цедры, натертой на мелкой терке, крупно нарезанные ядра грецкого ореха и муку. Смесь тщательно размешать и выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса. Выпекать кекс в умеренно-горячей духовке 30–35 минут. Испеченный кекс вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой и остудить.