«МАЗУРКА С МЕДОМ»
Компоненты:
мёд — 50 гр.
сахар — 120 гр.
орехи грецкие рубленые — 1.5 стакана
изюм — 1 стакан
яйца — 3 шт.
мука — ½ стакана
сода — ¼ чайной ложки
масло сливочное — 1 столовая ложка
Растереть яичные желтки с сахарным песком, прибавить жидкий мёд, орехи, изюм, всыпать муку, соду (ее необходимо предварительно погасить, залив столовой ложкой уксуса). Тщательно перемешать, ввести взбитые яичные белки, осторожно перемешать и выложить полученную массу на небольшой противень или сковородку, смазанную маслом. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180–190 °C 25–30 минут.
Готовое изделие в горячем виде разрезать на куски. Сверху его можно посыпать сахарной пудрой.