«ПАХЛАВА СЛОЕНАЯ — 2»
Компоненты:
ТЕСТО:
дрожжи — 15 гр.
яйцо — 1 шт.
масло топленое — 150 гр.
мука — 2 стакана
молоко
НАЧИНКА:
орехи грецкие — 150 гр.
сахар — 150 гр.
кардамон
мёд
Дрожжи растворить в небольшом количестве теплого молока, добавить яйцо, топленое масло и муку. Вымешать и поставить минут на 40 в теплое место. Потом раскатать в приблизительно 15 слоев, уложить на противень, смазывая каждый топленым маслом. Через каждые 2 слоя класть начинку.
Поверхность пахлавы смазать яйцом, нарезать ромбом и выпекать 30–35 мин. при t — 180 °C. Через 10 мин. полить пахлаву растопленным маслом.
Готовую — по разрезам смазать мёдом.