«АВСТРИЙСКИЙ»
Компоненты:
ТЕСТО:
мёд — 2 столовые ложки
сахар — 2 столовые ложки
масло — 3 столовые ложки
яйцо — 1 шт.
мука — 1.5 стакана
сода — 1 чайная ложка
КРЕМ:
сметана — 1 стакан
сахар — ½ стакана
Яйцо растереть с сахаром, добавить масло, мёд, соду гашеную уксусом. Все перемешать, поставить на водяную баню. Держать на бане 5 минут, все время перемешивая до однородной массы. Снять с бани, добавить муку, вылепить 6 шариков. Катать теплыми, при раскатывании посыпать мукой, шарики испечь, дать остыть, сложить горкой и залить сметанным кремом.