«МАДЬЯРСКИЙ»
Компоненты:
ТЕСТО:
мёд — 4 столовые ложки
молоко — 4 столовые ложки
мука — 800 гр.
маргарин — 100 гр.
сахар — 2 стакана
яйца — 2 шт.
сода — 2 чайные ложки
КРЕМ:
молоко — 1 литр
крупа манная — ¼ стакана
сахар — 2 стакана
масло — 400 гр.
Смешать все, кроме соды и муки, греть на водяной бане 5 мин. Снять с огня, добавить муку и соду, разведенную в молоке. Замесить тесто. Поставить его на ½ часа на холод. Разделить тесто на 8 частей. Раскатывать очень тонко (стаканом на противне). Испечь коржи. Остудить, смазать кремом, оставить на 1 час для пропитки.
Для крема сварить манную кашу и остудить, помешивая. Добавить сахар и масло. Хорошо взбить.