«МЕДОВЫЙ — 9»
Компоненты:
ТЕСТО:
мёд — 150 гр.
мука — 1.5–2 стакана
орехи грецкие — 50 гр.
яйца — 3 шт.
сахар — 2 столовые ложки
цедра тертая — 1–2 столовые ложки
корица — 1 чайная ложка
гвоздика — ¼ чайной ложки
ванилин
КРЕМ:
масло сливочное — 100 гр.
молоко сгущенное — ½ банки
какао-порошок — 2 столовые ложки
Яичные белки взбить в крепкую пену и добавить по капле горячий мёд. Желтки взбить с сахаром отдельно, смешать с ванилином, корицей, гвоздикой и лимонной цедрой. Добавить взбитые белки и постепенно вмешивать муку и орехи. Тесто выложить в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную панировочными сухарями. Выпекать в умеренно жаркой духовке 25–30 минут. Верх и бока торта покрыть масляно-шоколадным кремом или глазурью.
Крем: сливочное масло взбить с половиной банки сгущенки и двумя столовыми ложками какао.