«МЕДОВЫЙ — 12»
Компоненты:
ТЕСТО:
мёд — 2 столовые ложки
мука — 200 гр.
сахар — 200 гр.
маргарин — 150 гр.
яйца — 3 шт.
сода — 1 чайная ложка
ванилин
КРЕМ:
сметана — 400 гр.
сахар — 100 гр.
орехи дробленые — 0.5 стакана
Выход — 2 кг.
Мёд помещают в алюминиевую кастрюльку, добавляют соду и на малом огне или на водяной бане доводят до кипения. Маргарин, яйца, сахар, муку перемешивают, вносят мёд и вымешивают до получения однородного жидкого теста.
Приготовленное тесто помещают в глубокую форму, застеленную бумагой или смазанную жиром и посыпанную сухарями. Выпекают при температуре 200–220 °C в течении 30–40 минут.
Готовый корж достают из формы, охлаждают и разрезают поперек на две части, последние соединяют половинным количеством сметанного крема.
Поверхность торта смазывают второй половиной крема и равномерно обсыпают дробленными орехами. Если нет орехов, можно обсыпать поверхность крошкой из обрезков выпеченного теста или ананасовой стружкой.