«МЁД ВИШНЕВЫЙ»
Компоненты:
мёд натуральный — 1 кг.
сок вишневый — 1.5 литра
вода — 2.5 литра
пряности — 5 гр.
дрожжи — 100 гр.
Выход — 5 литров.
Мёд распустить в воде, поставить на огонь и прокипятить 10–15 минут, снимая пену. Затем снять с огня, дать немного остыть и вылить в бутыль или кадку, добавить вишневый сок, пряности (корица, гвоздика) и дрожжи и поставить на два дня в теплое место для сбраживания. По истечении этого срока емкость с напитком закрыть и поставить в холодное место на 2–3 недели, после чего он готов к употреблению. Напиток следует разлить по бутылкам и закупорить. Хранить в прохладном месте.