«МЁД КЛЮКВЕННЫЙ»
Компоненты:
мёд натуральный — 1 кг.
сок клюквенный — 1 литр
вода — 2.5–3 литра
пряности — 5 гр.
дрожжи — 100 гр.
Выход — 5 литров.
К меду доливают воду, кипятят, снимая пену, выливают в бутыль или кадку, добавляют клюквенный сок, корицу, гвоздику, дрожжи и ставят для брожения на два дня. Затем бутыли закрывают, выдерживают на холоде около трех недель, разливают в бутылки и закупоривают. Хранить в горизонтальном положении.