«БАЛЬЗАМ „КОЛЯДЫ“»
Компоненты:
мёд — 50 гр.
водка — 2 бутылки
можжевельник ягоды — 10 шт.
ромашка полевая — 1 чайная ложка
омела белая — 1 чайная ложка
аир корень — 1 чайная ложка
шалфей — 1 чайная ложка
яблоки сушеные — 1 чайная ложка
цедра лимонная — 1 чайная ложка
чабрец — 1 чайная ложка
Смесь трав смолоть, засыпать в бутыль, добавить ягоды можжевельника и залить бутылкой водки. Бутыль плотно закрыть и настаивать в теплом месте в течение 2 месяцев. Затем в большей емкости соединить мёд и вторую бутылку водки, процедить туда через воронку с фильтром из марли настой трав. Мязгу из трав залить полстаканом воды, прокипятить, остудить и через марлю вылить в бутыль с бальзамом.
Бальзам настаивается несколько месяцев. Открывают его на коляды (Рождество), добавляют в чай, безалкогольные напитки (компот, квас и др.).