Котлеты «Сомнение»
Фарш мясной (свинина + говядина) – 700 г
Лук репчатый – 1 шт. (большая головка или две небольшие)
Зелень (укроп
Петрушка
Зеленый лук)
Сливки (20 % жирности) – 150 мл
Батон (нарезной
Без корочки) – 2 ломтика
Крупа манная – 4 ст. л.
Масло растительное для жарки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Батон залить сливками. В фарш добавить мелко нарезанный лук и зелень, манку.
Соединить замоченный в сливках батон и фарш. Посолить, поперчить по вкусу. Вымешать фарш. Сформовать котлеты. Чтобы они не рассыпались при жарке, отбить каждую в течение минуты. Жарить на сковороде на медленном огне, можно запечь в духовке или в микроволновке на гриле, также подойдет пароварка.