Котлеты «Гнезда»
Фарш куриный – 500 г
Яйца куриные – 5 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное
Соль - по вкусу
Специи – по вкусу
Морковь натереть на мелкой терке. Лук мелко нарезать (измельчить в кухонном комбайне).
В фарш добавить морковь, лук, специи, посолить, тщательно перемешать, добавить одно яйцо, еще раз перемешать.
Форму смазать растительным маслом. Сформовать котлеты с углублениями. В каждую разбить по одному яйцу. Отправить в духовку, разогретую до температуры 180 °C. Время приготовления – 40 минут.
Подавать, посыпав измельченным зеленым луком.