Котлеты «Сочные универсальные»
Фарш мясной (свинина + говядина) — 550 г
Огурцы маринованные — 5 шт.
Лук красный — 1 шт.
Каперсы (мелко нарезанные) — 2 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Порошок чесночный — 2 ч. л.
Вода — 250 мл
Масло растительное
В фарш добавить мелко нарезанные каперсы, огурцы, красный лук, чесночный порошок, посолить, аккуратно ввести стакан кипяченой воды. Вымешивать до 15—20 минут. Фарш получится воздушным и нежным. Сформовать небольшие котлетки и обжарить их на растительном масле.
Подавать с любимым гарниром и овощами.